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公共选修课《食品营养与卫生》教学改革与实践
公共选修课《食品营养与卫生》教学改革与实践
来源 :太原大学教育学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xiwang452
【摘 要】
:
公共选修课《食品营养与卫生》的开展,加强了学生食品营养教育与食品安全意识的培养,有利于改善和提高学生及他人的营养状况和健康水平.为了提高《食品营养与卫生》的教学质
【作 者】
:
武林芝
【机 构】
:
太原大学教育学院
【出 处】
:
太原大学教育学院学报
【发表日期】
:
2013年3期
【关键词】
:
食品营养与卫生
多媒体教学
PBL教学
案例教学
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公共选修课《食品营养与卫生》的开展,加强了学生食品营养教育与食品安全意识的培养,有利于改善和提高学生及他人的营养状况和健康水平.为了提高《食品营养与卫生》的教学质量,笔者从优化教学内容和改进教学方法方面进行探讨,提出了适合《食品营养与卫生》的三种教学方法.
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