【摘 要】
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采用高效液相色谱-二极管阵列检测器法(其色谱条件:色谱柱为CAPECELL PAK MG S5 C18柱(4.6 mm×250 mm,5μm);流动相为0.1%磷酸水溶液-甲醇,其体积比为96∶4,等度洗脱;流
【机 构】
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山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所,山西大学生命科学学院
【基金项目】
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山西省农业科学院山西果品出口交易平台专项(YCX2017D2304);山西省农业科学院科研创新团队培育专项(YGC2019TD05)
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采用高效液相色谱-二极管阵列检测器法(其色谱条件:色谱柱为CAPECELL PAK MG S5 C18柱(4.6 mm×250 mm,5μm);流动相为0.1%磷酸水溶液-甲醇,其体积比为96∶4,等度洗脱;流速为1 mL/min;柱温为40℃,检测波长为210 nm)测定红香酥梨果实中6种有机酸含量。结果显示,在此色谱条件下,L-苹果酸、D-苹果酸、酒石酸、柠檬酸、琥珀酸、乳酸在20 min内均得到良好的分离,6种有机酸线性范围为0.005~2.500 mg/mL,标准曲线的相关系数均达到0.
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