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１９９７年对山瑞鳖的产卵和孵化进行了研究，结果表明：人工养殖的山瑞鳖产卵期为每年的５～８月份，６～７月份为产卵高峰期。产卵次数１年１次，每窝产卵数量２～２８只不等，最多出现为１１只／窝，平均１１．０２只／窝，全年卵受精率６４．７７％，山瑞鳖卵平均重９．５８ｇ，受精卵在产山８～２０ｄ；恒温孵化时，随孵化温度的上升，卵化所需时间减少，积温减少，但在３３℃时，胚胎在发育早期死亡，无鳖孵出，孵化温度为２８