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豇豆干制有窍门陈影干豇豆风味独特，具有滋阴补血、清热化淤、养脾健胃等功效，是一种美味佳肴。每年六月中下旬都是豇豆上市的高峰时节。豇豆价廉物美，非常适宜大量收购进行干制。但由于正值雨季，如果采用土法加工，漂烫过的豇豆来不及晒干，就会霉变甚至腐烂。我信息...
豇豆干制有窍门
【摘 要】
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豇豆干制有窍门陈影干豇豆风味独特，具有滋阴补血、清热化淤、养脾健胃等功效，是一种美味佳肴。每年六月中下旬都是豇豆上市的高峰时节。豇豆价廉物美，非常适宜大量收购进行干制
【出 处】
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当代蔬菜
【发表日期】
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1998年7期
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