【摘 要】
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肥胖是当今普遍存在的健康问题,与其伴随的心脏病、高血压、高血脂、中风和糖尿病等疾病已经严重影响了人们的生活质量。壳聚糖由于对脂肪、胆汁酸和胆固醇有着良好的吸附作
【机 构】
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广东药学院药科学院,广东药学院公共卫生学院,
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肥胖是当今普遍存在的健康问题,与其伴随的心脏病、高血压、高血脂、中风和糖尿病等疾病已经严重影响了人们的生活质量。壳聚糖由于对脂肪、胆汁酸和胆固醇有着良好的吸附作用,已被广泛应用于减肥降脂。将壳聚糖与其他具有减肥降脂作用的活性物质共同使用亦可提高其对油脂的吸附能力和减肥效果,还可以通过对壳聚糖进行改性使用其衍生物来提高吸附油脂的效率。而且虽然市场上已有壳聚糖降脂产品热销,但其降脂作用机理目前还不是很清楚。本文综述了不同种类壳聚糖减肥降脂的作用效果和作用机制,还提出将壳聚糖制备成纳米粒以提高其减肥降脂作用的新观点。
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