【摘 要】
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圣旨骨酥鱼为邯郸传统名吃,历史上就以“骨酥味绝,滋补保健”著称。魏晋时期,由民间传入宫中,北宋初年,列为贡品。1961年毛主席曾经品尝,赞不绝口。后来,在1972年中日恢复邦
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圣旨骨酥鱼为邯郸传统名吃,历史上就以“骨酥味绝,滋补保健”著称。魏晋时期,由民间传入宫中,北宋初年,列为贡品。1961年毛主席曾经品尝,赞不绝口。后来,在1972年中日恢复邦交正常化的庆祝晚宴上,圣旨骨酥鱼和国酒茅台一起受到日本友人的好评,成为美食界一时传颂的佳话。
Sacred bone Crisp fish for the traditional snack, the history of the “bone crisp must taste, nourishing health” is known. Wei and Jin Dynasties, by the folk palace, the early Northern Song Dynasty, as a tribute. In 1961 Chairman Mao had tasted, full of praise. Later, at the celebration dinner of regularizing diplomatic relations between China and Japan in 1972, the sacred bone crispy fish and the national liquor Moutai were praised by Japanese friends and became a good news to the food industry.
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