三七花提取物（皂苷）固体速溶颗粒剂的配方优化

• 作 者: 周家明 王莹莲 马妮 冯光泉 何华娇
• 机 构: 文山学院文山三七研究院,文山金旺药业有限公司
• 出 处: 特产研究
• 发表日期: 2018年3期
• 关键词: 三七花 皂苷 竹叶黄酮 固体速溶颗粒剂 Panaxnotoginseng flowersaponinsbamboo leaf flavonesolid inst

以三七花中提取的三七花皂苷和竹叶黄酮为主要原料,茉莉香精、甜菊糖苷和麦芽糊精为辅料,旨在开发一种清热生津、平肝降压、抗氧化、调节血脂的固体速溶颗粒剂。以感官评分为评价标准,通过单因素试验和正交试验确定该饮料的最佳配方为三七花皂苷0.03%、竹叶黄酮0.04%、茉莉香精0.04%、甜菊糖苷0.02%。