【摘 要】
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采用单因素考察和正交优化法确立红菇蜡伞多糖提取工艺,结果表明红菇蜡伞干燥子实体萃取粗多糖较佳的条件为：粒度以粉碎60目筛,选用菌盖,提取剂为蒸馏水,选择料水比为1：10（W/V）,
【机 构】
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西藏农牧学院生物中心,西藏农牧学院农学系,西藏农牧学院公共基础部
【基金项目】
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西藏自治区科技厅资助项目（200568）
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采用单因素考察和正交优化法确立红菇蜡伞多糖提取工艺,结果表明红菇蜡伞干燥子实体萃取粗多糖较佳的条件为：粒度以粉碎60目筛,选用菌盖,提取剂为蒸馏水,选择料水比为1：10（W/V）,沉淀剂达到80%的乙醇浓度,萃取时间为4h,萃取温度选择在90℃,提取2次。在此条件下可得到粗多糖3%～4%。正交试验表明影响红菇蜡伞多糖得率的主次因素为乙醇浓度〉料水比〉提取温度〉提取时间,各因素的最佳条件为：时间4h,温度80℃,料水比1：10,乙醇浓度85%。在此条件下多糖得率为6.52%,提取粗多糖含量在49.17%～6
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