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由英汉两种语言所承载的文化差异很大,中西方饮食习惯也不相同,使得菜肴名称翻译存在较大的难度。在翻译实践中,需要遵守忠实、避免文化冲突和规范性原则,根据具体情况,灵活处理,尽可能做到准确,优美,并达到传递中国文化的目的。
跨文化视野下中国菜名英译研究
【摘 要】
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由英汉两种语言所承载的文化差异很大,中西方饮食习惯也不相同,使得菜肴名称翻译存在较大的难度。在翻译实践中,需要遵守忠实、避免文化冲突和规范性原则,根据具体情况,灵活
【机 构】
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湖南城市学院人文学院
【出 处】
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科技视界
【发表日期】
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2017年21期
【基金项目】
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2015年益阳市社科联研究项目《跨文化视野下的中国菜名英译研究》（2015YS15）.
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