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高温对鸭胴体组成和肉品质的影响Ｕ．Ｋｕｎｓｔ著高宇清摘译王伟宇校高温环境中鸡鸭的采食量减少，这样可以降低代谢产热，维持正常体温。但会造成体重减轻。环境温度升高会改变脂肪代谢水平，降低胴体脂肪和腹脂沉积。高温对家禽肉质影响的研究还很缺乏。前几年的研究发...
高温对鸭胴体组成和肉品质的影响
【摘 要】
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高温对鸭胴体组成和肉品质的影响Ｕ．Ｋｕｎｓｔ著高宇清摘译王伟宇校高温环境中鸡鸭的采食量减少，这样可以降低代谢产热，维持正常体温。但会造成体重减轻。环境温度升高会改变脂肪代谢水平，降
【出 处】
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国外畜牧科技
【发表日期】
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1997年5期
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