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现如今,随着我国社会经济与人民生活水平的不断提升,食品安全问题也成为人们热切关注的焦点问题,从某种程度上来讲,食品安全是人们生活质量水平的直接体现.因此,相关部门应加大食品安全管理力度,提高食品检验的准确性,文章主要对影响食品检验工作准确性的相关因素进行分析,并提出针对性的控制建议,以期提高食品检验的准确性.