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一、种姜的选择众所周知.有了优良品种.不增加劳力和肥料也可以获得较好收成.这充分说明选用良种的重要意义。但一个优良品种.如果不注意培育.不加强栽培管理.就会很快退化变劣.失去良种的优良特性.仍然达不到高产的目的。就生姜的选种留种工作而言.对所挖出的生姜,按其色泽、大小、发姜能力.要分别选放。