论文部分内容阅读
马铃薯对大多数人来说，主要是做菜和代替部分主食，据统计，我国年产马铃薯超过7000万t。农民自己留种、自己食用和作牲畜饲料约占总产量的25％。而总产量的50％都是卖到了蔬菜批发市场，流入了千家万户。其实马铃薯除了做菜、当粮食和饲料以外，还能做很多好吃的食品，如马铃薯淀粉、炸薯片、方便面、糕点，还有果茶。