【摘 要】
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随着产业结构的调整，我省优质小麦栽培面积逐年扩大，如何确保优质小麦优质高产是小麦生产中的大事。近来有不少地方反映：“种下去的是优质品种，收上来的却不是优质麦”这是为什么
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随着产业结构的调整，我省优质小麦栽培面积逐年扩大，如何确保优质小麦优质高产是小麦生产中的大事。近来有不少地方反映：“种下去的是优质品种，收上来的却不是优质麦”这是为什么？ 优质小麦的产量和品质，除受遗传因素制约外，还强烈地受生态环境和栽培措施的影响。如干旱的气候条件有利于高蛋白，多雨则相反；粘质、保肥力强的土壤有利于高蛋白，砂质、保肥力弱的土壤则相反。其他如播种期、密度、施肥方法和施肥量等，都在很大程度上影响优质小麦的产量和品质。其中以氮肥的施用量影响最大。合理的氮素调控技术，是实现优质小麦优质、高产的关
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