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餐饮行业有很大的发展潜力。烹饪专业的毕业生一直非常抢手，去学校招聘的全部是全国各大城市星级酒店、宾馆。有些学生参加工作后很快便担任饭店的主厨及行政总厨等职务。在东部沿海地区，不少烹饪专业优秀毕业生月薪可达到8000元以上，甚至超过本科生、研究生。由此可以看出，厨师烹饪行业具有广阔的发展前景，因此，对于烹饪教学也起着十分重要的作用，在烹饪教学中，教师的教学要从学生的实际出发，要在培养他们学习的情感、兴趣等方面多下点功夫，设计符合他们的学习模式。本文通过对在烹饪教学方法的介绍，分析和阐述了教学方法的实践创新对