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【目的】研究饲粮添加不同植物甾醇水平对1—21和22—42日龄AA肉仔鸡生长性能、血液生理指标、血浆生化指标及对42日龄肉仔鸡器官发育和组织病理学变化的影响，从而评价植物甾醇对肉仔鸡饲用的生物安全性。【方法】试验采用单因子完全随机设计。选用240只1日龄AA肉仔鸡（公母各半），按平均体重随机分为4个处理组，每个处理组60只鸡（公母各半），分为6个重复笼饲养，每个重复笼10只鸡，公母各5只。分别饲喂含植物甾醇300 mg？kg-1 的基础饲粮和在基础饲粮中分别添加植物甾醇为80、400和800 mg？kg-