【摘 要】
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本文阐述了德国职业教育教学方法在食品品控技术课程教学过程中的具体应用及创新,探讨了分组方法、教学方法(行动导向项目教学法、角色扮演法及张贴板法等)在食品品控技术课
【机 构】
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长春职业技术学院食品与生物技术分院,
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本文阐述了德国职业教育教学方法在食品品控技术课程教学过程中的具体应用及创新,探讨了分组方法、教学方法(行动导向项目教学法、角色扮演法及张贴板法等)在食品品控技术课程中的应用及实践。
This article elaborates the specific application and innovation of the teaching method of German vocational education in the course of teaching food technology control technology, and discusses the methods of grouping, teaching methods (such as teaching method of action oriented project, role-playing method and posting board method) Application and Practice in Technical Courses.
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