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对于申请证照有困难且符合一定条件要求的小型餐饮服务提供者，上海正探索通过备案等方式对其实施分类管理，并建立相应的退出机制。据了解，此前对外公布的《上海市实施〈中华人民共和国食品安全法〉办法（修订草案）》中，已增加和小型餐饮服务提供者管理有关的条款。根据初步设想，要纳入备案管理的小型餐饮服务提供者，至少满足三个基本条件：不能扰民和影响环境，确保食品和卫生安全，且周边群众的确有生活需求。符合条件的小型餐饮服务提供者可到所在街镇备案，其日常经营活动要纳入市场、消防、环保、城管等部门监管范围。
（解放日报）
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