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科技下乡的主要目的的就是为广大农民服务，让农民增收。农民的具体情况千差万别，文化水平也参差不齐。所以送科技下乡要打破“大锅饭”，不妨事先请百姓随心“点菜”，科技人员按“菜单”“下厨”，用心“掌勺”，对农民所点出的菜，要做到“喜辣放椒，喜素荤少，油盐酱醋，因人最好”，这样的“自助餐”才能满足百姓的口味。