【摘 要】
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为加强糕点卫生监督,提高产品的卫生质量,特对我市1986—1990年的346份糕点监测情况进行分析,现将结果报告如下。一、材料与方法 1.材料来源:为安阳市防疫站1986—1990年糕点
【机 构】
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安阳市卫生防疫站,安阳市卫生防疫站
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为加强糕点卫生监督,提高产品的卫生质量,特对我市1986—1990年的346份糕点监测情况进行分析,现将结果报告如下。一、材料与方法 1.材料来源:为安阳市防疫站1986—1990年糕点监测结果,样品来自安阳市各糕点加工厂和销售量较大的门市部,大部分为散装食品。 2.方法采样方法:采用一次使用性无菌食品包装袋或包装纸,在加工厂成品库和食品门市部,按无菌要求进行随机采样,送检验室检验。检验方法:按中华人民共和国国家标准食品卫生检验方法理化部分和微生物部分进行。
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