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花卉及观赏植物我国花卉资源十分丰富,近年来花卉观赏植物发展较快,广东省的年产值已达1亿多元。天然保健植物山楂、猕猴桃、绞股兰等已进入大规模开发阶段。药用植物开发天然药物是当前世界药物发展的主要趋势。如由药用植物提取的黄连素在国际市场需求量很大。近几年,药用植物的开发在我国已形成产业规模。天然香料植物我国已批准的425种食物添加剂中,含有天然香料成分的品种占83.3%。