【摘 要】
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新麦26品质经多次化验,达到国标一级强筋粉标准,品质总体评价居国内先进水平,可用作生产面包专用粉,也可用作快食面及饺子等的配麦、配粉原料,并提出了其栽培技术要点,可以解
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新麦26品质经多次化验,达到国标一级强筋粉标准,品质总体评价居国内先进水平,可用作生产面包专用粉,也可用作快食面及饺子等的配麦、配粉原料,并提出了其栽培技术要点,可以解决优质强筋小麦生产上存在的诸多问题,是国家科技支撑计划和河南省重大科技专项最新研究成果。
The quality of Xinmai 26 has been tested by many times and reached the standard of a national standard of strong gluten meal. The overall quality evaluation ranks the advanced level in the country. It can be used as bread flour for bread production, Raw materials, and put forward the key points of its cultivation techniques, which can solve many problems existing in the production of high quality gluten wheat. It is the latest research result of the national science and technology support program and Henan major science and technology special project.
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1.苯-OH-O2过氧自由基与NO的反应
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