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<正> 1 前言酒糟是酿酒过程中提取白酒后的发酵尾产物,由于其含水量高,并仍保留许多未能完全发酵的残余营养物,故而在堆放时极易霉变腐败,尤其在夏天或雨季,由于气温高或不能及时运出鲜用,往往成为酒厂的一大公害。然而,将刚更多还原
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【摘 要】
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<正> 1 前言酒糟是酿酒过程中提取白酒后的发酵尾产物,由于其含水量高,并仍保留许多未能完全发酵的残余营养物,故而在堆放时极易霉变腐败,尤其在夏天或雨季,由于气温高或不能
【机 构】
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安徽省农科院畜牧所,安徽省农科院畜牧所230031,230031
【出 处】
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粮食与饲料工业
【发表日期】
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1993年1期
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