【摘 要】
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老生常谈的健康饮食规则正在为人们所抛弃,因为新的研究揭示出了营养物在体内代谢的复杂精细的机理。以下就是健康饮食的新概念。1.反式脂肪酸要杜绝,但优质脂肪要摄入。以往
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老生常谈的健康饮食规则正在为人们所抛弃,因为新的研究揭示出了营养物在体内代谢的复杂精细的机理。以下就是健康饮食的新概念。1.反式脂肪酸要杜绝,但优质脂肪要摄入。以往的观点是“无脂饮食”即健康饮食,但现在看来,这一观点是完全错误的。尽管某些脂质,如反式脂肪仍以对身体有
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