【摘 要】
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为系统全面的研究SFE-CO2流体萃取甜瓜蒂中葫芦素的过程,对主要控制变量进行全面分析,通过单因素实验研究携带剂用量、萃取温度、萃取压力、萃取时间、CO2流速及粒度对葫芦素
【机 构】
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闽北职业技术学院,威海海洋职业学院
【基金项目】
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山东省高等学校青创人才引育团队建设-食品加工技术技能创新团队项目,山东省高等学校科技计划(J18KB083),威海市特色果蔬高值加工工程技术研究中心开放专项(GSGC-2019-0003)
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为系统全面的研究SFE-CO2流体萃取甜瓜蒂中葫芦素的过程,对主要控制变量进行全面分析,通过单因素实验研究携带剂用量、萃取温度、萃取压力、萃取时间、CO2流速及粒度对葫芦素萃取率的影响,并在单因素实验的基础上,采用正交试验优化SFE-CO2葫芦素的萃取工艺,得出SFE-CO2萃取葫芦素最佳条件为:携带剂用量200 mL、萃取温度35℃、萃取压力25 MPa、萃取时间30 min、CO2流速20 kg·h-1、粒度60~80目,在此条件下葫芦素的萃取率为1.443%。使用HPLC对萃取物进行分析。
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