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台湾红茶业兴起于日本占据台湾之后。20世纪初，为了平衡国际收支，满足国内的消费需求，日本殖民当局在台湾开始试制红茶。至30年代，台湾红茶的出口量超过了乌龙荼与包种茶，成为台湾茶叶中最重要的出口产品。这是台湾总督府大力扶植的结果，但这种扶植完全是为了满足日本国内的经济利益需求，却使台湾失去了本土经济发展的自主性。日本政府主导的方式阻碍了公平的市场竞争，本土资本力量的薄弱造成战后台湾产业发展缺乏后劲。