过氧化氢酶与酵母菌共固定的研究

• 作 者: 胡杨 雷女孝 王征 谢达平
• 机 构: 湖南农业大学职教学院,湖南农业大学理学院
• 出 处: 湖北农学院学报
• 发表日期: 2001年2期
• 关键词: 过氧化氢酶 酵母菌 共固定化 聚阳离子复合物 catalase yeast co-immobilizing
• 基金项目: 湖南省科技厅科研项目

采用聚阳离子复合物，用于过氧化氢酶与酵母细胞的共固定化，可防止使用过程中酶的渗漏，改善了供氧效果和酵母的增殖。固定化酶的最适反应pH值范围为6～8。当聚阳离子浓度达150 mmol/L时，固定化酶活力回收可达68.6%，在室温条件下，5 d时酶活力下降58%。这种酶和酵母细胞的共固定颗粒，在1 d时间内使颗粒内酵母细胞增殖至50亿/g。