【摘 要】
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食品检验作为食品生产体系中的重要一环,对于整个食品行业有着极为深远的影响,随着《中华人民共和国食品安全法》《食品生产许可管理办法》等法律法规的出台,食品检验流程进
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食品检验作为食品生产体系中的重要一环,对于整个食品行业有着极为深远的影响,随着《中华人民共和国食品安全法》《食品生产许可管理办法》等法律法规的出台,食品检验流程进一步规范,要求我们不断提高检验结果的准确性。但是受到多种因素的影响,食品检验活动仍旧存在着一定的不确定性,为了有效应对这一问题,提升食品检验水平,文章在梳理食品检验基本要求的基础上,对食品检验准确性影响因素进行全面梳理,并以此为切入点,探讨食品检验准确性的提高方法,以期为后续相关工作的开展提供参考与借鉴。
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