固定化酵母细胞发酵玉米芯酶解液生产木糖醇

• 作 者: 张朝晖 董丽辉 周晓云
• 机 构: 浙江工业大学生物与环境工程学院生物工程系,浙江医药高等专科学校
• 出 处: 纤维素科学与技术
• 发表日期: 2008年1期
• 关键词: 木聚糖酶 玉米芯 酶解液 固定化细胞 木糖醇 xylanase corncob enzymatic hydrolysate immobilized cel
• 基金项目: 浙江省自然科学基金资助项目（302067）.

用木聚糖酶对玉米芯的自水解液进行酶解以获得可发酵的木糖溶液。该法与直接用酶对玉米芯水解相比，水解速度快，木糖得率较高。所得酶解液发酵木糖醇的性能虽不如纯木糖，但明显优于玉米芯酸水解液。海藻酸钙／壳聚糖（ACA）微胶囊的最佳成膜时间和液化时间分别是18min和20min，微胶囊使用的环境pH范围是3～6。用微胶囊固定化细胞发酵玉米芯酶解液，重复培养了8批，平均木糖醇得率为61．4％。