【摘 要】
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在西式料理中,食用完开胃菜——沙拉之后,便会有一道浓汤;而在中式料理中,在食用完各式主菜之后,也会出一道甜汤。汤,在精致美味的料理中扮演着不可或缺的配角角色。因为“
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在西式料理中,食用完开胃菜——沙拉之后,便会有一道浓汤;而在中式料理中,在食用完各式主菜之后,也会出一道甜汤。汤,在精致美味的料理中扮演着不可或缺的配角角色。因为“汤”在美食料理中的角色扮演,总让人觉得就像看一场歌剧,而它是歌剧的前端,缓缓拉开序幕,让你慢慢品味咀嚼这场歌剧。
In western cuisine, you can have a soup after eating the appetizer - salads. In Chinese cuisine, you will also have a sweet soup after eating all kinds of entree. Soup, play an indispensable supporting role in the delicate cuisine. Because “soup” in food cooking role-playing, always makes people feel like watching a opera, but it is the front of the opera, slowly kicked off, so you slowly chewing the opera taste.
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