【摘 要】
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人常知,厨房的油烟可致肺癌,许多长年累月“谱写”锅碗瓢盆交响曲的中国妇女遭此厄运。谁知,厨房杀手—油烟又立新“罪证”:导致不育。 这是上海铁道大学医学院厉曙光教授不
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人常知,厨房的油烟可致肺癌,许多长年累月“谱写”锅碗瓢盆交响曲的中国妇女遭此厄运。谁知,厨房杀手—油烟又立新“罪证”:导致不育。 这是上海铁道大学医学院厉曙光教授不久前研究发现的。厉曙光教授等人采集了家庭厨房的脱排油烟机油杯中的冷凝油,采用先进的气相色谱质谱仪对油烟家族的“成员”逐一“登记注册”,他们惊奇地发现,这些不起眼的冷凝油竟有74种化学成分。他们将此冷凝油喂食饿了几天的果蝇,连喂三天,再对果蝇进行隐性致死试验研究。结果发现该果蝇细胞染色体的突变率高达
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