【摘 要】
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丝裂原活化蛋白激酶（mitogen-activated protein kinase,MAPK）级联系统是真核生物细胞中高度保守的信号系统之一，参与诸多生物学过程的调控。在细胞因子、神经递质及激素等不同信号的刺激下，MAPK级联逐步激活下游靶因子，控制着多种细胞过程，包括生长、免疫、炎症和应激反应等。在不同细胞中，MAPK级联对细胞的作用随刺激物与刺激持续时间的不同而有所差异。MAPK级联诱导Th
【机 构】
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食品营养与安全国家重点实验室教育部食品营养与安全重点实验室天津科技大学食品科学与工程学院
【基金项目】
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国家自然科学基金（31801568）； 天津市自然科学基金（18JCQNJC79300）； 天津市教育委员会科研计划项目（2019KJ204）； 江苏省科技计划项目（BE2019351）～～；
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丝裂原活化蛋白激酶（mitogen-activated protein kinase,MAPK）级联系统是真核生物细胞中高度保守的信号系统之一，参与诸多生物学过程的调控。在细胞因子、神经递质及激素等不同信号的刺激下，MAPK级联逐步激活下游靶因子，控制着多种细胞过程，包括生长、免疫、炎症和应激反应等。在不同细胞中，MAPK级联对细胞的作用随刺激物与刺激持续时间的不同而有所差异。MAPK级联诱导Th分化，参与T细胞受体信号通路和B细胞受体信号通路。MAPK级联调节癌症发生和发展相关的各种细胞活动。深入、系统地了解MAPK级联对各种细胞过程的特异性调控作用，将为多种疾病的靶向治疗提供理论指导。
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