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通过对藤稔葡萄喷施不同浓度腐胺（Put）,研究了腐胺对葡萄果皮色素及相关酶的影响。结果表明：不同浓度的Put都起到了延缓叶绿素降解的作用,影响花色素苷合成和色泽表现。Put影响葡萄果皮中花色素苷合成途径中苯丙氨酸氨解酶（PAL）、多酚氧化酶（PPO）、过氧化物酶（POD）3个酶活性。
腐胺对藤稔葡萄果皮色素及相关酶的影响
【摘 要】
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通过对藤稔葡萄喷施不同浓度腐胺（Put）,研究了腐胺对葡萄果皮色素及相关酶的影响。结果表明：不同浓度的Put都起到了延缓叶绿素降解的作用,影响花色素苷合成和色泽表现。Put影响
【机 构】
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辽宁省果树科学研究所,沈阳农业大学
【出 处】
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北方园艺
【发表日期】
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2008年11期
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