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奶牛对矿物质需求的种类很多,起主要作用的有;钙、磷、锰、铜、碘、锌、硒。维生素中对奶牛生长繁殖影响大的是维生素A、维生素E、维生素D、维生素B等。上述矿物质和维生素是维持奶牛正常生长繁殖必不可少的营养成分。如果奶牛缺乏矿物质和维生素,不但影响奶牛的生长发育,最重要的是影响繁殖能力、降低产奶量。因此,在饲喂时,应加强对各类饲草料的合理搭配,保证奶牛对矿物质和维生素的正常需求。