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本文在汲取国内外酒店管理课程体系建设经验的基础之上,对原有的课程体系进行了拆分、改造、再造、理顺、复位与增添,设计了一个以职业生涯规划为主线,围绕着阶段目标与阶段水平要求,并体现学训结合、工学交替的课程体系,为培养职业新军、契合行业发展需求作贡献。
高职酒店管理专业课程体系改革初探
【摘 要】
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本文在汲取国内外酒店管理课程体系建设经验的基础之上,对原有的课程体系进行了拆分、改造、再造、理顺、复位与增添,设计了一个以职业生涯规划为主线,围绕着阶段目标与阶段
【出 处】
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中国职业技术教育
【发表日期】
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2011年35期
【基金项目】
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江苏省教育厅2010年度高校哲学社会科学研究基金资助项目《酒店管理专业课程体系再造研究》(项目编号:2010SJ880047)阶段性研究成果
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