鼠伤寒沙门氏菌引起55例食物中毒的调查报告

来源 :河南预防医学杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lilac_cs
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一、中毒经过一九七八年五月二十五日中午,我县某生产队有一匹一岁母马因患“结症”四天在兽医院未治愈而死亡。该队于下午六时拉回本队。八时许扒皮,拆下马肉和骨头堆放在仓库过夜,于二十六日中午煮肉。下午二时按每人一斤六两分给社员食用。各家食用方法不一。小孩多食未再加工过的马肉,二十六日晚二时发生第一例病人,二十七日继续 I. Poisoning After noon on May 25, 1978, a one-year-old mare from a production team in our county died of a “knot” for four days without healing in a veterinary hospital. The team pulled back to the team at 6 pm Eight o’clock grilled skin, remove the horse meat and bones stacked in the warehouse overnight, at noon on the 26th boiled meat. At two o’clock in the afternoon, two pounds per person per pound to members eat. Different eating methods vary. The children ate more horse meat that had not been processed and the first case occurred on the evening of the 26th on the 26th. The patient continued on the 27th
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