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蔗糖酯用于柑桔常温贮藏保鲜效果的研究刘志伟，吴谋成，郑嵘华中农业大学食品科学系４３００７０１材料与方法］．］试验材料、主要试剂及仪器］．］．］试验材料脐橙：第一批果实于］９９３年］］月６日购自华中农业大学柑桔研究所，一周内入实验室，第二批于］９９３年...
蔗糖酯用于柑桔常温贮藏保鲜效果的研究
【摘 要】
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蔗糖酯用于柑桔常温贮藏保鲜效果的研究刘志伟，吴谋成，郑嵘华中农业大学食品科学系４３００７０１材料与方法］．］试验材料、主要试剂及仪器］．］．］试验材料脐橙：第一批果实于］９９３年］］月６日购自华中农业大学柑桔研
【机 构】
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华中农业大学食品科学系
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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1996年1期
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