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该文介绍反胶束特点及作为酶催化介质优点;阐述酶增溶于反胶束中结构模型、动力学模型及影响酶活性主要因素;综述反胶束体系中酶纯化、酶固定化和酶催化在反胶束体系中应用研究进展,并对酶在反胶束体系中应用进行展望。
反胶束体系中酶及其应用研究进展
【摘 要】
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该文介绍反胶束特点及作为酶催化介质优点;阐述酶增溶于反胶束中结构模型、动力学模型及影响酶活性主要因素;综述反胶束体系中酶纯化、酶固定化和酶催化在反胶束体系中应用研
【机 构】
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河南工业大学粮油食品学院,河南工业大学化学化工学院
【出 处】
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粮食与油脂
【发表日期】
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2012年10期
【基金项目】
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国家自然科学基金项目（20976037,21176058,31171790）
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