【摘 要】
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冰核活性微生物（ice－nucleationactivemicrobe）是指一些能在水的液态──固态转化过程中起冰核作用的微生物类群。包括水在内的许多液体在凝固点温度下不一定会凝结成固体，一般是
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冰核活性微生物（ice－nucleationactivemicrobe）是指一些能在水的液态──固态转化过程中起冰核作用的微生物类群。包括水在内的许多液体在凝固点温度下不一定会凝结成固体，一般是在低于凝固点的某个温度下才能凝结成固态，这种现象叫做过冷却现象（Super－cool），凝结成固
The ice-nucleation active microbe refers to a group of microorganisms that can function as nuclei of ice during liquid-solid transformation of water. Many liquids, including water, do not necessarily condense into solids at the freezing point temperature and generally condense into a solid state at a temperature below the freezing point, a phenomenon known as super-cool, which solidifies to solid
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