发酵肽添加剂对奶牛奶产量和乳品质的影响

• 作 者: 张楠 王子敬
• 机 构: 东北农业大学
• 出 处: 畜牧兽医科技信息
• 发表日期: 2014年3期
• 关键词: 发酵小肽 添加剂 奶产量 乳品质

为检测发酵肽对奶牛生产性能的影响，25头试验奶牛随机分5组，各组分别在每头奶牛日粮中添加不同剂量（0g／d，10g／d，50g／d，100g／d，200g／d）的发酵肽饲养7d，检测各组奶牛奶产量及乳品质的变化。结果表明，添加10g／d，50g／d，100g／d，200g／d发酵肽的各组奶牛产奶量显著增加（P〈0．05），分别提高2．13％，4．75％，9．68％，10．54％；奶中乳糖含量显著提高（P〈0．05），分别提高了0．80％，1．02％，1．86％，2．00％；乳蛋白率显著提高（P〈0．05）