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目的探讨何首乌饮抗下颌下腺衰老的作用。方法分别在预防性和治疗性实验中应用何首乌饮，对D-半乳糖诱发的衰老大鼠模型应用不同剂量何首乌饮。通过TUNEL法检测凋亡细胞，观察下颌下腺凋亡细胞数量。结果预防性实验中下颌下腺细胞凋亡以衰老组最高，正常组最低，预防性应用何首乌饮后以预防中剂量组凋亡最少（P〈0．01）。治疗性实验中下颌下腺细胞凋亡以自然恢复组最高，阴性对照组最低，治疗性应用何首乌饮后以治疗中剂量组凋亡最少（P〈0．01）。结论衰老模型大鼠下颌下腺的凋亡细胞数增多，应用何首乌饮干预后下颌下腺凋亡细胞数减