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Palatinit公司生产的异麦芽酮糖醇是一种糖的替代物,它由双糖醇(多元醇)组成,而不是一种高度甜味剂.源于糖的异麦芽酮糖醇的味道像糖一样自然,展现了一种纯自然的甜味.异麦芽酮糖醇的感官特性,生理学性质及物理化学性质使得糖果、烘烤制品、医药和其他应用领域方面都大获裨益.
异麦芽酮糖醇的性质和用途
【摘 要】
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Palatinit公司生产的异麦芽酮糖醇是一种糖的替代物,它由双糖醇(多元醇)组成,而不是一种高度甜味剂.源于糖的异麦芽酮糖醇的味道像糖一样自然,展现了一种纯自然的甜味.异麦芽
【机 构】
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Palatinit SüBungsmittel GmbHPalatinit Asia-Pacific Pte. Ltd.;
【出 处】
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中国食品添加剂
【发表日期】
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2000年2期
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