【摘 要】
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对40个组合的10个米质和11个农艺性状进行了相关分析,结果表明:农艺性状表现活跃的是播抽期、株高、每穗总粒数和每穗实粒数;米质性状较活跃的是粒长、粒长宽比、垩白粒率和
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对40个组合的10个米质和11个农艺性状进行了相关分析,结果表明:农艺性状表现活跃的是播抽期、株高、每穗总粒数和每穗实粒数;米质性状较活跃的是粒长、粒长宽比、垩白粒率和垩白度,说明与农艺性状相关的主要是加工、外观品质。相关分析表明:粒型的变化会引起蒸煮品质的改变;外观品质与食用品质间存在着紧密的相关联系以及蒸煮品质性状间的相互抑制作用。
The correlation analysis of 10 grain quality and 11 agronomic traits in 40 combinations showed that agronomic traits were active at sowing date, plant height, total grain number per panicle and grain number per panicle. Grain quality traits More active is the grain length, grain aspect ratio, chalky grain rate and chalkiness, indicating that agronomic traits are mainly related to processing and appearance quality. Correlation analysis showed that: the change of grain type will cause the change of cooking quality; there is a close correlation between appearance quality and eating quality as well as the mutual inhibitory effect between cooking quality traits.
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