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血糖生成指数(Glycemic Index,GI)的概念是由加拿大营养学家于1981年首次提出,它是指按进食碳水化合物(CHO)后2小时机体血糖反应的大小排列食物的一种方法[1].……
血糖生成指数在老年健康维护中的应用
【摘 要】
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血糖生成指数(Glycemic Index,GI)的概念是由加拿大营养学家于1981年首次提出,它是指按进食碳水化合物(CHO)后2小时机体血糖反应的大小排列食物的一种方法[1].……
【机 构】
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复旦大学附属华东医院护理部
【出 处】
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中国老年保健医学
【发表日期】
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2007年4期
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