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实验室建立于1986年7月,面积320平方米,仪器设备总值237万元,其中10万元以上仪器设备10台件(扫描电子显微镜、原子吸收分光光度计、双光束分光光度计、高压液相色谱仪、自动定氮仪、细菌发酵罐等)。主要研究方向:作物抗旱生理生化及分子生物学基础、无公害农畜产品研究与开发、作物品质改良、食品保鲜和深加工技术。