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自提出深层培养蘑菇菌丝体以来,在短短的五十多年中,食用菌发酵技术迅猛发展,成为发酵工业中又一新领域。本文概述了乌苷酸的用途及其发酵过程。
鸟苷酸的发酵研究
【摘 要】
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自提出深层培养蘑菇菌丝体以来,在短短的五十多年中,食用菌发酵技术迅猛发展,成为发酵工业中又一新领域。本文概述了乌苷酸的用途及其发酵过程。
【机 构】
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常州市天成安全评价有限公司
【出 处】
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化工管理
【发表日期】
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2015年24期
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