【摘 要】
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<正>小麦粒营养丰富、全面,用麦粒制作菌种取材方便,粒度大小均匀适中,菌丝易长入粒内,传代接种时,菌种受损伤少,且易分散均匀、转接率高、萌发快。麦粒是制作原种、栽培种极
【机 构】
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山西省农业科学院试验研究中心,山西省农业科学院食用菌研究所
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<正>小麦粒营养丰富、全面,用麦粒制作菌种取材方便,粒度大小均匀适中,菌丝易长入粒内,传代接种时,菌种受损伤少,且易分散均匀、转接率高、萌发快。麦粒是制作原种、栽培种极好的原材料。常规白灵菇麦粒菌种制作方法是先将麦粒浸泡,再煮沸,后高压灭菌用于制种。这一制作流程存在着难以掌握麦粒含水量及麦粒破皮烂肚的缺陷;当浸泡和煮沸时间过长,达较高含水量时,煮沸或高压灭菌过程,会使麦粒破裂,浆液
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