【摘 要】
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目前,诸多的高职院校都设有酒店管理这一专业.虽然高职院校培养的酒店管理专业的学生不计其数,但是真正能谈得上“人才”的却是屈指可数.所谓人才,就是要求学员不仅有丰富的
【机 构】
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541001,桂林师范高等专科学校外语与旅游系 广西 桂林
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目前,诸多的高职院校都设有酒店管理这一专业.虽然高职院校培养的酒店管理专业的学生不计其数,但是真正能谈得上“人才”的却是屈指可数.所谓人才,就是要求学员不仅有丰富的理论知识及酒店管理相关的服务技能,同时还包括怎样去管理一个大酒店,怎样领导人员、组织人员去认真服务顾客,使酒店能够顺利运行等.根据笔者的相关调查及了解,目前高职院校酒店管理专业人才培养模式存在一系列的问题,例如使得高职院校没有能够全面培养好学生,使得诸多的酒店缺乏专业的酒店管理人才或者人才结构不合理、人才流动性大等问题,因此本文主要对高职院校酒店管理专业人才培养模式的现状及怎样进行优化的问题进行探究.
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