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（1）选瓜去瓤加工西瓜酱宜采用厚皮西瓜，除去表层青皮，切开，削去瓜瓤。
西瓜酱加工六要点
【摘 要】
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（1）选瓜去瓤加工西瓜酱宜采用厚皮西瓜，除去表层青皮，切开，削去瓜瓤。
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2010年7期
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