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喜欢烹炒煎炸和高脂肪食物的女性，比饮食清淡的女性容易患上乳腺癌。膳食中的脂肪含量过高和许多癌症都有关系，如肾癌、肺癌等，也包括乳腺癌。有关脂肪之害有多种理论，如动物脂肪中环境污染物富集量较高、脂肪促进化学致癌物的致癌作用、高温加热油脂中含有反式脂肪酸和脂肪氧化聚合物质等。
吃不对小心得乳腺癌
【摘 要】
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喜欢烹炒煎炸和高脂肪食物的女性，比饮食清淡的女性容易患上乳腺癌。膳食中的脂肪含量过高和许多癌症都有关系，如肾癌、肺癌等，也包括乳腺癌。有关脂肪之害有多种理论，如动物脂肪
【出 处】
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医药前沿
【发表日期】
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2014年36期
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